MAREBBE (BZ) - Al forno comune (furn da paƞ): la donna sforna con la pala (pàra dal paƞ) le pagnottelle (pütčes, preparate con grano, segale e orzo, di 18 cm circa di diametro), le bagna con acqua, quindi le dispone nella paniera. Si panifica due volte l'anno. (2-7-1938 — fot. n. 5830)